Atelier
Cafe

Увійти

Щоб увійти до вашого кабінету
введіть e-mail та пароль

Увійти через Facebook
Забули пароль?

Зареєструватися

Створіть свій власний акаунт та насолоджуйтесь покупками

  • Ви зможете отримувати від нас листи про новинки та пропозиції
  • Скористатися послугою "передзамовлення"
  • Відстежувати статус вашого замовлення
Кошик (0)

Mission completed:
Проект Одеса

07.02.2019 / Одеса, Україна /

Привіт, я Аліна Качоровська! А це мій чоловік - Руслан)
І два місяці тому до нашого улюбленого маршруту Київ-Житомир-Київ додався
Київ-Одеса-Київ. Адже ми відкрили нову локацію і обрали місце біля моря))

2,5 місяці нон-стоп роботи, робота трьох команд – київської, житомирської та одеської.
Дедлайни, челендж на челенджі (всі няні захворіли саме в грудні і на місяць), факапи,
а потім знову виклики і любов – без неї ніяк! Ми прожили маленьке життя – від першого
“ах!” -моменту, коли зрозуміли що це приміщення мрії і до “хух!” – моменту,
коли нарешті відкрили двері нашої третьої локації.

Ми взяли коментарі у команди, яка безпосередньо брала участь
у відкритті одеського магазину, ательє і кафе.

І задали їм всього по три питання:

1. Який головний факап у твоїй роботі
над відкриттям в Одесі?

2. Розкажи секрет (те, чого ми не бачили
там та чого не знаємо)

3. Чим ти пишаєшся та який скілл ти
здобув при роботі над відкриттям?

Ділимося цим матеріалом з вами і сподіваємось,
що частинка нашої щирості та любові передасться вам

МАША ТАРАСЮК /дизайнер/

1. Ми відшили велику партію сумок з бракованими замками. Довелось перешивати
 усю партію! Ми понервували, проте в магазин приїхали вже якісні сумки.

2. Наша команда створила портрет одеського клієнта, проаналізувавши замовлення
 та акаунти в соціальних мережах. Так і сформувався асортимент магазину!

3. Мене надихає команда талановитих та розумних людей, з якими я працюю кожного
дня. А в собі розвиваю скілл – завжди знаходити причину проблеми, діставатись суті
 та діяти, щоб це більше не повторювалось.

ВЛАД ПЕНЧУК /куратор ательє/

1. Перед відкриттям зрозуміли, що на локації відсутні деталі, які необхідні
 для оформлення замовлення в ательє! Тому поки одесити солодко спали, ми терміново
доставляти з Житомира виклейку рантів, кільця для шкіри та підставки під прикраси.

2. На локації є душ та безліч таємних виходів.

3. Вирішення глобальних задач за 10 хвилин та прокачка багатозадачності.

НАСТЯ КАРЯКІНА /куратор напрямку Development/

1. Прорахувались з кількістю людей в команді – таке з нами було вперше!

2. За два дні перед відкриттям, ми проводили на локації більше 16 годин - вся команда
їла піцу просто сидячи на підлозі і картонках.

3. Навчилась стисло та цікаво доносити команді велику кількість інформації. Вперше
навчала цілий місяць одночасно 8 людей і пишаюсь тим, що змогла закохати одеську
команду в нашу компанію.

ІГОР ОСТАПЧУК /куратор бару/

1. Взагалі я працював ідеально. Факап полягав у комунікації стосовно фінансів -
ми затримали платежі на доставку обладнання (і навіщо нам кавамашина?).
А в день відкриття у нас не було вивіски, але ми взяли харизмою
 та ароматом кави на весь квартал!

2. Одеса – це перший досвід моделювання нашої майбутньої локації.
 Тобто, це перша локація, кожний сантиметр якої промальований в 3D.
 Це допологло нам добре зорієнтуватися в просторі.

3. Здобув багато нових знайомств та досвід. Як у грі: +1 до навичок
роботи з командою, +1 до системності, +1 до ведення обліку

МАРГАРИТА ЗУБОВА /шеф-кухар/

1. За 15 годин до відкриття виявилось, що замовлені сковорідки не підходять до плити.
Потім одна панель плити взагалі перестала працювати. Потім зламались насадки
до міксера. Ми купили ручний блендер, але він також зламався за годину користування
(а ми точно професійних кухарів на роботу взяли?)).

2. На момент відкриття в нас була не повна команда. Ми проводили на кухні по 15-18
годин протягом двох тижнів без вихідних...і вижили!)) Також це найкраща кухня з усіх
трьох локацій: велика, простора і з двома вікнами, в яких можна бачити яка погода
надворі))

3. Пишаюсь тим, що ми відкрились вчасно і ніхто не лишився голодним! Головний скіл
- спокійно приймати будь-які неочікувані перешкоди, швидко реагувати та приймати
рішення. Після відкриття відчула азарт, тому що ми змогли, ми виконали план,
і захотілось ще! Відкривати, переживати ці емоці…

АЛІНА СОРОКА /куратор бару та кухні в Одесі/

1. Головне у будь-якому факапі – витончено з нього вийти! Відкриття було одним
робочим днем довжиною в 2,5 місяці, посеред якого іноді хотілось лягати на підлогу
і підспівувати пісні Radiohead – Creep. Ти перестаєш нормально їсти, пити,
спати і увесь час покинаєшся зі списком справ у голові. А потім, за день до запуску
розумієш, що в тебе немає одноразових стаканів, посуду і нічого одноразового,
і просто думаєш #якможнабулопроцезабути!

2. Якби ми показали фото до/після: вечір перед відкриттям
 та за годину до відкриття, ніхто б не повірив, що різниця в декілька годин.
Чесно кажучи, ми самі в це не до кінця вірили.

3. Іноді мені здається, що по кількості рук я можу позмагатись з Шивою. Кількість задач,
що виконуються одночасно – це щось зі сфери фантастики. А ще після таких проектів
відчуваєш себе енциклопедією з постачальників, підрядників,
 цінам та загалом питань що де взяти

ОЛЯ ГОРОВЕНКО /HR/

1. Київська команда не була перезнайомлена з усією командою Одеси. У день відкриття ми поводились, як засватані на оглядинах. Не було відчуття цілосності.

2. Коли працювали над проектом Одеса, то їздили туди-сюди і жили в арендованій «штаб-квартирі» (було дуже весело!). В момент відкриття в Одесі виявилось, що одна прибиральниця не вийшла на роботу, не попередивши. Але я знайшла дівчинку, яка нас дуже виручила і працювала з нами у день відкриття – дякуємо їй!

3. Пишаюсь тим що за 2,5 місяці, ніколи до цього не маючи досвіду у відкритті локації і підбору команди в іншому місті, я змогла це зробити. І я пишаюсь одеською командою – це класні люди і це наше досягнення, яке я можу скласти у скарбничку репутації HR-спеціаліста. Пишаюсь командою, яка працювала над відкриттям. А скілл – це вміння працювати у стислі строки, не втрачаючи ефективності і розставляти пріоритети в задачах. Виявилось, що я можу оптимізувати все що завгодно! А також стресостійкість, звичайно!:)

А коли будете в Одесі – заходьте на Буніна 19,
там на вас чекає затишок)


повернутись до новин